プロの栄養士の育成に必要な
専門教育がここにあります。
栄養士養成学科の
教育課程と講義の内容。
万全の体制で就職活動や、
独立開業をサポート。

募集概要、学費について。
宇都宮栄養専門学校の在校生の声

交通アクセス・通学方法
栃木県郷土料理研究会

栃木の郷土色レシピの紹介
　郷土料理というすばらしい食文化を、次世代に伝えてゆくために、
　宇都宮栄養専門学校では郷土料理研究会を発足し、郷土料理の研究をしています。
　このコーナーでは、当校の地元（栃木県周辺）に伝わる料理を紹介しています。
ばんだい餅 （栗山・川俣地区）
うるち米でつくったお餅にあんをからめ、愛宕神社にお供えした餅です。  
ぼんだい餅 じんだあん ぼんだい餅 じゅうねあん ぼんだい餅 あずきあん
ちゃのこ
「こと日」の楽しみとして作られる、うるち米粉の団子。
ぼんだい餅 芋ちゃのこ ぼんだい餅 胡麻ちゃのこ
鮎のくされ鮨 （上河内地区）
羽黒山神社『梵天あげ祭り』の名物で、古くから作られている米料理。
ぼんだい餅 鮎のくされ鮨
しもつかれ （栃木県〜北関東一帯）
栃木県の方にはお馴染みの行事食。郷土料理の定番です。
ぼんだい餅 しもつかれ
いっそ餅 （栗山村・川俣地区）
もち米ではなく、獲れたてのジャガイモで作る餅。
ぼんだい餅 いっそ餅
資料提供： 宇都宮栄養専門学校
※ 栃木の郷土料理に関する情報を、随時受付けしております。
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（宇都宮栄養専門学校　郷土料理研究会　028-663-4511）