短期集中で学ぶ速習コースはプロから学べる最短コースです。
２０１１年度は「そば」「寿司」「洋菓子」コースを開講しています。
少人数制で本格的な技がじっくり学べます。
そば粉、小麦粉、水にこだわり、奥深いそば打ちの世界。
プロの職人から＜めん打ち・つゆ作り＞を学びます。
そば打ち速修コースの詳細

◎期間 ： ・11/19　・11/26　・12/3 ・12/10 ・12/17
　　　　　 （全５回/土曜日）
◎時間：午後３時～５時
◎講師 ： 安藤　英二 （桃季庵「そばの実」店主／一茶庵で修行）
◎授業料 ： 25,000 円（材料費込み）

初心者から職人を目指す方まで 、本格的なにぎりを基本から学びます。
少人数指導でしっかりと基本の技が身につきます。
寿司速修コースの詳細
◎期間 ： ・2/4　・2/11　・2/18 ・3/3 ・3/10
　　　　　 （全５回/土曜日）
◎時間：午後２時～４時
◎講師 ： 藤咲　光司 （奴寿司社長/奴寿司、葉月、寿司華亭」を展開）
◎授業料 ： 25,000 円（材料費込み）
「プティ・ボヌール」とは、フランス語で「小さな幸せ」という意味です。
初めての方から、カフェ開業を目指す方へ、
少人数制の速修科でお菓子づくりの基本を学んでみませんか？
プティ・ボヌール速修コースの詳細

◎期間 ：11/26よりスタート（全５回/土曜日）
　　　　　　 くわしい日程はお問い合わせください。
◎講師 ： 柿沼　亨（IFC製菓専門学校　洋菓子講師）
◎授業料 ： 25,000 円（材料費込み）
お申し込み・お問い合わせ

学校法人 三友学園 法人本部　ＴＥＬ ０２８－６６２－７１６６


【授業料の振込先講座】

足利銀行岡本支店　（普）2921488
宇都宮調理師専門学校　製菓講座　堀内英夫